O que você acha de ter uma hortinha fácil de cuidar...
...e que fornece pra você alimentos altamente nutritivos?
Muitas são as pessoas que querem ter uma horta...
...poucas são as que conseguem ter toda a dedicação que uma horta convencional requer.
Isso é porque as plantas que a gente está acostumado a ter na nossa culinária são...
Importadas!
...
"Leticia, como assim?! Nascem no sítio aqui perto!"
É que são plantas nativas de outros ambientes, outros continentes...
...e aí precisam de todo um cuidado especial pra se crescerem resistentes em um "clima estranho".
Mas pensa comigo:
Será que a Natureza é idiota?
Ou será que ela fez uma planta certa pra cada lugar?
Eu acredito que não há nada tão consciente quanto a própria Natureza, com toda sua diversidade em equilíbrio...
...e, dentro dela, há plantas que crescem bem aqui no Brasil, com muito mais resistência que as hortaliças tradicionais e, muitas vezes, com muito mais nutrientes também!
E pra você reconhecer a abundância de alimentos que está em sua volta agora mesmo, meu amigo Guilherme Ranieri compilou o que você precisa saber em um livro...
...que você pode baixar gratuitamente agora!
>>> Guia Prático de PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais
Nesse livro, você vai conhecer as espécies mais adequadas para o cultivo na agricultura urbana e nas hortas escolares.
E mais:
- As PANCs podem ocupar espaços onde há pouca insolação [aquela sua varanda que bate pouco sol...]
- podem crescer em solo não tão fértil [vai bem com poucos cuidados]
- podem crescer também em solo úmido ou seco demais para as culturas convencionais. [lembra daquela hortinha que morreu porque você esqueceu de regar? Ou pôs água demais?]
Você também vai ver respondidas perguntas como:
- Quais são seus benefícios para a saúde?
- O consumo das PANC é seguro?
- Qual a relação entre as PANC e cultura alimentar?
Além de um catálogo lindo de plantas... com foto para você reconhecê-las!
Estima-se que existam mais de 10.000 plantas com potencial alimentício...
E, das plantas espontâneas mais comuns, a maioria é comestível.
A nossa alimentação é colonizada:
Não privilegia ingredientes nativos, e sim, os introduzidos pelos nossos colonizadores.
Com isso, nossa cultura ignora as verdadeiras jóias que nascem à nossa volta.
Vamos agradecer à Natureza e aproveitar melhor o que ela nos dá?
Vamos valorizar nossas jóias e nos nutrir melhor?
>>> Guia Prático de PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais
Bons plantios e bons pratos!
Um abraço iluminado!
...e #boraplantarluz
Leticia Momesso
OBS: Curso online de Horta em Pequenos Espaços
[Acesso gratuito por 7 dias!]
>>> bit.ly/edukhorta
Mostrando postagens com marcador horta suspensa. Mostrar todas as postagens
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9 de agosto de 2017
25 de abril de 2017
Agrotóxicos, terra e dinheiro: a discussão que vem antes da prateleira
Há um novo projeto de lei tramitando para poder pulverizar inclusive áreas urbanas com agrotóxicos para poder eliminar os mosquitos vetores da dengue, chikungunya e zika. Isso é muito temerário.
No Brasil há uma média de 148 mortes por agrotóxicos por ano, um a cada dois dias e meio, na área rural.
E os estudos têm mostrado na verdade que esse uso tão intenso de veneno não é tão eficaz. Eficaz é saneamento básico.
Tem a Campanha Contra os Agrotóxicos e Pela Vida, uma campanha nacional da sociedade civil que tem como uma das metas principais o fim da pulverização aérea. O Brasil hoje consome um quinto dos agrotóxicos utilizados no mundo.
Essa pauta ainda é tímida e mesmo assim sofre uma tremenda resistência. O ideal seria uma agricultura sem agrotóxicos. É uma questão ambiental para a humanidade. Não estamos nem engatinhando nisso ainda.
De 2000 a 2010 aumentou mais de 155% a quantidade de agrotóxicos por hectare no Brasil.
Se formos falar por cultivo, a soja sozinha responde por quase metade de todo agrotóxico comercializado no Brasil.
(70% da soja produzida é utilizada para alimentação do gado)*
É muito mais fácil os insetos enveredarem numa monocultura do que numa agricultura toda consorciada, com variedade de alimentos.
Se tivéssemos seguido no caminho da reforma agrária, no sentido da agroecologia, da soberania alimentar, teríamos uma outra opção de inserção no mundo.
Esses foram trechos retirados da entrevista com a geógrafa Larissa Mies Bombardi.
Leia a matéria completa:
>>> http://www5.usp.br/107848/agrotoxicos-terra-e-dinheiro-a-discussao-que-vem-antes-da-prateleira/
*nota do blog
OBS: Nosso curso de Horta em Pequenos Espaços: http://bit.ly/edukhorta
No Brasil há uma média de 148 mortes por agrotóxicos por ano, um a cada dois dias e meio, na área rural.
E os estudos têm mostrado na verdade que esse uso tão intenso de veneno não é tão eficaz. Eficaz é saneamento básico.
Tem a Campanha Contra os Agrotóxicos e Pela Vida, uma campanha nacional da sociedade civil que tem como uma das metas principais o fim da pulverização aérea. O Brasil hoje consome um quinto dos agrotóxicos utilizados no mundo.
Essa pauta ainda é tímida e mesmo assim sofre uma tremenda resistência. O ideal seria uma agricultura sem agrotóxicos. É uma questão ambiental para a humanidade. Não estamos nem engatinhando nisso ainda.
De 2000 a 2010 aumentou mais de 155% a quantidade de agrotóxicos por hectare no Brasil.
Se formos falar por cultivo, a soja sozinha responde por quase metade de todo agrotóxico comercializado no Brasil.
(70% da soja produzida é utilizada para alimentação do gado)*
É muito mais fácil os insetos enveredarem numa monocultura do que numa agricultura toda consorciada, com variedade de alimentos.
Se tivéssemos seguido no caminho da reforma agrária, no sentido da agroecologia, da soberania alimentar, teríamos uma outra opção de inserção no mundo.
Esses foram trechos retirados da entrevista com a geógrafa Larissa Mies Bombardi.
Leia a matéria completa:
>>> http://www5.usp.br/107848/agrotoxicos-terra-e-dinheiro-a-discussao-que-vem-antes-da-prateleira/
*nota do blog
OBS: Nosso curso de Horta em Pequenos Espaços: http://bit.ly/edukhorta
13 de setembro de 2015
NPK Orgânico
Uma dificuldade que tem sido comum de as pessoas me relatarem é o fato de muitas instruções de adubação citarem "NPK" sem especificar o que é isso.
Proporções como 10-10-10, 14-14-14 e derivações dessas seguem sem explicação.
Mais ainda, as pessoas ficam sem saber como substituir o adubo químico, o tal NPK, por adubo orgânico, que é mais sustentável e mais saudável. E é sobre isso este post.
Antes de mais nada, é interessante lembrarmos que as plantas se alimentam de luz, água e também de nutrientes presentes no solo. "Elas se alimentam de minerais, não de grânulos", me disse a professora, em tom de zombaria, quando eu ainda estava na escola de jardinagem.
Esses minerais estão divididos entre macronutrientes e micronutrientes. Os primeiros são os minerais consumidos em grande escala pela planta, e são exatamente os N, P e K: nitrogênio, fósforo e potássio.
Para você não ficar presa/o aos adubos químicos, abaixo segue uma lista de como encontrar esses três macronutrientes em sua forma orgânica.
É importante ressaltar que, quando se trata de adubação, *menos é mais*. O excesso de adubo pode prejudicar o equilíbrio do solo, alterando seu pH, deixando o solo mais ácido. E isso pode prejudicar o desenvolvimento de toda uma série de plantas. Então, quando se trata de adubar, é melhor errar para menos.
Mas vamos lá:
O nitrogênio é responsável pela saúde da folhagem das plantas. Ele pode ser encontrado na torta de mamona ou na torta de algodão. Este último é mais indicado para quem tem animais de estimação em casa, pois a torta de mamona é tóxica para os bichinhos.
O fósforo é responsável pelo bom desenvolvimento das flores e dos frutos, Por isso sua quantidade pode ser aumentada no período de floração. Ele é encontrado na farinha de osso.
O potássio, por sua vez, é importante para o bom desenvolvimento das raízes e da planta como um todo. A principal fonte deste nutriente é a cinza de madeira. Uma forma fácil de ter esse adubo quando se mora na cidade é entrar em contato com alguma pizzaria, em geral é feita a limpeza do forno à lenha uma vez por semana e toda a cinza costuma ser descartada. Ela tem melhor valor quando você a usa após peneirar, separando os restos de carvão. Evite as cinzas da churrasqueira, elas contém sal e gordura e acabam por fazer mais mal do que bem.
Todas essas fontes podem ser adicionadas a seu minhocário ou composteira doméstica, fazendo com que seu composto e húmus de minhoca sejam enriquecidos e potencializados.
A adubação regular é responsável pela reposição desses nutrientes no solo e é especialmente importante nos casos das plantas em vasos, pois o espaço é pequeno.
Procure fazer a adubação pelas bordas do vaso, a cada 1 a 3 meses, dependendo da frequência das regas, e deve ser iniciada na primavera, quando as plantas saem do período de dormência.
Que sejam sempre lindas as plantas na sua vida!
OBS: Nosso Curso de Horta em Pequenos Espaços: http://bit.ly/edukhorta
Proporções como 10-10-10, 14-14-14 e derivações dessas seguem sem explicação.
Mais ainda, as pessoas ficam sem saber como substituir o adubo químico, o tal NPK, por adubo orgânico, que é mais sustentável e mais saudável. E é sobre isso este post.
Antes de mais nada, é interessante lembrarmos que as plantas se alimentam de luz, água e também de nutrientes presentes no solo. "Elas se alimentam de minerais, não de grânulos", me disse a professora, em tom de zombaria, quando eu ainda estava na escola de jardinagem.
Esses minerais estão divididos entre macronutrientes e micronutrientes. Os primeiros são os minerais consumidos em grande escala pela planta, e são exatamente os N, P e K: nitrogênio, fósforo e potássio.
Para você não ficar presa/o aos adubos químicos, abaixo segue uma lista de como encontrar esses três macronutrientes em sua forma orgânica.
É importante ressaltar que, quando se trata de adubação, *menos é mais*. O excesso de adubo pode prejudicar o equilíbrio do solo, alterando seu pH, deixando o solo mais ácido. E isso pode prejudicar o desenvolvimento de toda uma série de plantas. Então, quando se trata de adubar, é melhor errar para menos.
Mas vamos lá:
O nitrogênio é responsável pela saúde da folhagem das plantas. Ele pode ser encontrado na torta de mamona ou na torta de algodão. Este último é mais indicado para quem tem animais de estimação em casa, pois a torta de mamona é tóxica para os bichinhos.
O fósforo é responsável pelo bom desenvolvimento das flores e dos frutos, Por isso sua quantidade pode ser aumentada no período de floração. Ele é encontrado na farinha de osso.
O potássio, por sua vez, é importante para o bom desenvolvimento das raízes e da planta como um todo. A principal fonte deste nutriente é a cinza de madeira. Uma forma fácil de ter esse adubo quando se mora na cidade é entrar em contato com alguma pizzaria, em geral é feita a limpeza do forno à lenha uma vez por semana e toda a cinza costuma ser descartada. Ela tem melhor valor quando você a usa após peneirar, separando os restos de carvão. Evite as cinzas da churrasqueira, elas contém sal e gordura e acabam por fazer mais mal do que bem.
Todas essas fontes podem ser adicionadas a seu minhocário ou composteira doméstica, fazendo com que seu composto e húmus de minhoca sejam enriquecidos e potencializados.
A adubação regular é responsável pela reposição desses nutrientes no solo e é especialmente importante nos casos das plantas em vasos, pois o espaço é pequeno.
Procure fazer a adubação pelas bordas do vaso, a cada 1 a 3 meses, dependendo da frequência das regas, e deve ser iniciada na primavera, quando as plantas saem do período de dormência.
Que sejam sempre lindas as plantas na sua vida!
OBS: Nosso Curso de Horta em Pequenos Espaços: http://bit.ly/edukhorta
9 de setembro de 2015
Adubar com Cascas de Ovo
Olá, tudo bem?
Este é para compartilhar com você uma das formas como eu preparo adubo a partir das cascas de ovo.
É popularmente conhecido que a casca de ovo é um adubo poderoso para hortas e jardins, rico em cálcio… E o cálcio é um elemento fundamental na formação da parede celular dos vegetais, ou seja, está ligado ao desenvolvimento estrutural das plantas, folhas, caule e raiz.
Mas precisamos ter em mente que o adubo é parte da alimentação da planta. E as plantas não comem humus, ou grânulos de NPK ou cascas de ovo nem borra de café. As plantas se alimentam dos componentes minerais presentes nessas composições... Então, se o mineral não estiver “diluido”, bastante em contato com a terra, ele não será absorvido.
E foi depois de ver muitas vezes as cascas depositadas quase inteiras sobre a terra, sem chances de deterioração a curto prazo, que eu resolvi registrar o passo a passo de como eu mesma faço com as minhas plantas, para compartilhar com você:
1o passo: guardar as cascas
Ao invés de descartar as cascas de ovo, você pode lavá-las, deixar secar e guardar, até que se juntem em uma quantidade razoável. Deixe secar à sombra, para que não perca a pequena quantidade de nitrogênio que elas possuem. E guarde bem lavadas e secas, para evitar mau cheiro.
2o passo: Triturar no liquidificador
As cascas devem estar secas, em boa quantidade (meia dúzia de ovos, no mínimo).
A atenção que se deve dar aqui é que o liquidificador deve estar bem fechado, caso contrário você terá uma nuvem de cálcio ao redor de você, fazendo uma grande bagunça no ambiente.
Bata bastante, até virar pó. Mas aguarde até que a poeira se assente dentro do liquidificador antes de abrí-lo pelo mesmo motivo anterior: para você não ser pega/o em uma nuvem de cálcio.
Uma vez em pó, você pode misturar na terra, espalhar sobre seus vasos - utilize uma colher de café para vasos pequenos e duas ou três para vasos médios e grandes, respectivamente, a cada 30 ou 40 dias - ou inserir em sua composteira caseira, que é como eu faço.
Você vai perceber que muito do pó de casca fica grudado na jarra. Você pode passar uma água e regar as plantas com esse cálcio, antes de lavar a jarra e encerrar o processo.
As cascas de ovo moídas também são um bom auxiliar para alcalinizar solos que estão levemente ácidos. Mas caso você esteja lidando com plantas de solos ácidos, (azaléias, prímulas e gardênias, por exemplo) elas podem não gostar muito, portanto nesses casos deve-se usar quantidades reduzidas de cálcio.
Como em toda jardinagem, comece com quantidades pequenas de adubo e vá observando a reação das plantas, até encontrar a quantidade e periodicidade ideais.
Muita saúde para suas plantas e para você!
Um abraço de Luz,
Leticia Momesso
Nosso Curso de Horta em Pequenos Espaços: http://bit.ly/edukhorta
19 de outubro de 2013
Com as crianças
Quem tem criança por perto vai se divertir, aprender, colorir o lar e ainda introduzir com facilidade mais verde na alimentação dos pequenos.
É só seguir o passo a passo para ter em casa uma mini-horta suspensa muito charmosa! E alguns brotinhos de verduras para incrementar os pratos :)
Para fazer uma mini horta suspensa de balões você
vai precisar de:
- potinhos plásticos (de iogurte e afins);
- redinha que vem com as frutas;
- barbante;
- balões de festa;
- tesoura;
- uma ponta metálica que possa ser aquecida, para
furar plástico;
- terra para jardim;
- filtro de café (usado);
- borrifador com água;
- sementes de verduras – dê preferência para as que
não foram tratadas com aditivos químicos (agrotóxicos) ou que trazem
informações como ‘ideal para brotos’ ou ‘baby leaf’. 
Como fazer:
Perfure os potinhos plásticos em 4 pontos laterais (para pendurar) e no fundo (para escorrer o excesso de água);
Encha um balão de ar. Pode encher só parcialmente,
de forma que fique proporcional ao tamanho do pote de plástico;
Corte dois pedaços de barbante em um tamanho que
possa dar a volta por cima dos balões formando um X, amarre as pontas em quatro
pontos da redinha;
Corte quatro pedaços de barbante um pouco menores. Eles vão ligar o
potinho plástico aos barbantes do balão, passando por dentro da redinha;
Amarre-os no copinho através dos furos;
Encaixe o balão entre os fios;
Cubra o fundo do pote plástico com um pedaço de filtro de café;
Encha o potinho com terra, sem pressionar e deixando um espaço de quase
1cm entre a superfície de terra e a borda do pote;
Cubra com uma camada de sementes, e depois cubra as sementes com uma
camada fina de terra peneirada;
Regue com borrifador todos os dias, mantendo a terra sempre úmida, sem
encharcar;
Em alguns dias deve acontecer a germinação das sementes;
Você pode querer trocar os balões nesse meio tempo,
conforme eles forem murchando ao longo dos dias, o que torna seu jardim ainda
mais dinâmico com a troca de cores.
De sete a dez dias, quando
os brotos tiverem alcançado uma altura de 10cm aproximadamente, estarão prontos
para serem comidos como complemento da salada;
Nós entendemos que uma mini-horta como esta não vai encher um prato de comida, mas com certeza estimulará o interesse das crianças (pequenas e grandes) pelos alimentos vegetais e orgânicos, o que é um ganho para a vida inteira.
Bom apetite :)
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